Un pastel hecho en casa es algo muy especial. Aunque no tenga las proporciones perfectas del de la pastelería, casi seguro que estará mucho más rico, y además así no hay dudas sobre los ingredientes que lleva. La repostería y la panadería caseras están de moda. Este libro es ideal para los cocineros noveles que deseen aprender nociones básicas de repostería y panadería, pero también para los expertos que quieran ampliar su repertorio con ideas nuevas y originales.
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